[Angellash天使睫~By妮子] 台南種睫毛、植睫毛、嫁接睫毛、3D韓日式娃娃燙睫毛
[芹菜蟹腳肉]
芹菜蟹腳肉一聽就知道是用芹菜來炒蟹腳肉
當然主角就是好吃的蟹腳肉
妮子可沒閒工夫去買一堆螃蟹腳回來慢慢剝
螃蟹殼應該會通通被妮子敲爛然後蟹腳肉變蟹肉泥
所以妮子買了已經去殼剝好裝盒急速冷凍的
一盒NTD$120剝得乾淨排得很漂亮
(安平蘇海鮮批發0916-882-199 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/jerry568888 )
很方便送到以後就冰在冷凍庫，
要吃的時候事先拿下來冷藏退冰
完全退冰後，灑些鹽巴輕輕抓一下一分鐘後用水洗過
這個動作是要讓蟹腳肉的口感會脆脆的更有彈性
芹菜清洗後拔掉葉子只取芹菜梗
切成一段一段跟蟹腳肉差不多長
做法：首先熱鍋放油加蒜頭、薑絲爆香妮子還加了幾片辣椒
想說這樣顏色比較漂亮，果然效果不錯
爆香之後加入芹菜炒熟，最後才放入蟹腳肉一起炒
快炒大概兩分鐘蟹腳肉就會熟了，
不要炒太久，蟹腳肉會炒太老縮掉
起鍋前放點米酒伴炒，不會有酒味但是整個味道會更鮮美喔！
肥滋滋的蟹腳肉配上青脆的芹菜
果然加幾片辣椒點綴更漂亮了，下次多加幾片辣椒
就變成＂香辣芹菜蟹腳肉＂了！
[Angellash天使睫~By妮子]
台南種睫毛、植睫毛、嫁接睫毛、3D日韓式娃娃燙睫毛
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